Die getrockneten Blätter der wilden Kreta-Melisse zeichnen sich nicht nur durch ihren leicht fruchtig und sehr milden Geschmack als Teeaufguss aus. Der beruhigende Teeaufguss hilft Stress abzubauen und eignet sich auch hervorragend als Kaltgetränk. Die getrockneten Blätter der Kreta-Melisse können darüber hinaus auch zu Salaten, Süßspeisen, Säften und Obstsalaten als milde Verfeinerung hinzugegeben werden.
Der wilde Riesen-Schachtelhalm (Equisetum telmateia) von Kreta gehört zu den ältesten Gefäßsporenpflanzen, die sich vor ca. 400 Millionen Jahren entwickelten. Traditionelle Verwendungen des Schachtelhalmtees sind für innerliche wie äußerliche Anwendungen überliefert. Hohe Mengen an Kieselsäure und Mineralien (u. a. Magnesium und Kalzium) zeichnen ihn aus. Aus den getrockneten Halmen wird ein Tee aufgegossen.
Kretischer Oregano ist eines der aromareichsten mediterranen Gewürzkräuter, der Klassiker nicht nur in der griechischen Küche für alle Arten von Gerichten (vom Salat, Saucen, über den Eintopf bis zu Gegrilltem). Doch auch als Tee-Aufguss (pur oder in Mischungen) findet er sich aufgrund seines ausgeprägten ätherischen gerne wieder. Direkt aus Kreta und aus Wildsammlung.
Getrockneter Salbei (Salvia fruticosa) aus Kreta (Griechenland), aus Wildsammlung, handverlesen. Der wilde Salbei aus Kreta ist ein sehr intensives und im Geschmack sehr starkes Tee- und Gewürzkraut. Der Salbei von Kreta ist, wie die meisten Kräuter aus Kreta, in seiner Ausprägung geschmacklich und im Aroma sehr stark. Er sollte daher etwas sparsamer und vorsichtiger verwendet werden.
Getrockneter Salbei (Salvia fruticosa) aus Kreta (Griechenland), aus Wildsammlung geerntet im Spätsommer. Der wilde Salbei aus Kreta ist ein sehr intensives und im Geschmack sehr starkes Tee- und Gewürzkraut. Der Salbei von Kreta ist, wie die meisten Kräuter aus Kreta, in seiner Ausprägung geschmacklich und im Aroma sehr stark. Der Salbei aus dem Spätsommer ist noch stärker ausgeprägt, da er den heißen Sommer durchlebt hat. Er sollte daher sparsam und vorsichtig verwendet werden.
Kretischer Thymian ist eines der aromareichsten mediterranen Gewürzkräuter, einer der Klassiker nicht nur in der griechischen Küche für alle Arten von Gerichten (vom Salat, Saucen, über den Eintopf bis zu Gegrilltem). Doch auch als Tee-Aufguss (pur oder in Mischungen) findet er sich aufgrund seines ausgeprägten ätherischen gerne wieder. Direkt aus Kreta und aus Wildsammlung.
