Honig vom Erdbeerbaum (Arbutus) 450g

Honig vom Erdbeerbaum (Arbutus) 450g
12,95 € *
Inhalt: 450 Gramm (28,78 € * / 1000 Gramm)

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  • HO-MLA-AR450
  • Griechenland, Epirus. Direktimport.
  • Unbehandelter Arbutus-Honig
  • 20.11.2020
  • Kühl, trocken und dunkel.
Dieser Honig zeichnet sich durch einen herb-süßen und intensiv-bitteren Geschmack sowie durch... mehr
Produktinformationen "Honig vom Erdbeerbaum (Arbutus) 450g"

Dieser Honig zeichnet sich durch einen herb-süßen und intensiv-bitteren Geschmack sowie durch ein einzigartiges Aroma aus. Sein starker Charakter läßt sich mit voll und kräftig und mit Nuancen, die an Karamell erinnern, beschreiben. Ein wahrer Genuß nicht nur für Feinschmecker. Honig vom Erdbeerbaum wird darüber hinaus auch wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C und seiner enormen Reichhaltigkeit an natürlichen Antioxidantien und anitmikrobiellen Eigenschaften sehr geschätzt. Wer einen süßen Honig bevorzugt, sollte von diesem Honig allerdings Abstand nehmen! 

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Unser Kommentar zu "Honig vom Erdbeerbaum (Arbutus) 450g"
Alle unsere Honige werden zu keiner Zeit erhitzt und es werden keinerlei Zusatz-, Aroma und Konservierungsstoffe verwendet. Auch wird der Honig nicht gefiltert. Sie erkennen die hohe Qualität eines Honigs im Übrigen daran, dass der Faden des Honigs nicht abreißt und er früher oder später anfängt zu kristallisieren.
Speisehonig. Natürlich kaltgeschleudert, unfiltriert und ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.... mehr

Speisehonig. Natürlich kaltgeschleudert, unfiltriert und ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Nicht einfrieren!

MELIRA aus Griechenland ist seit drei Generationen in der Bienenzucht tätig und auf hochwertige, reine Honige und Honigprodukte wie Blütenpollen, Propolis und Gelée Royale aus Griechenland spezialisiert. MELIRA ist mehrfacher Preisträger von internationelen Auszeichnungen für höchste Qualität und Geschmack.

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Der Erdbeerbaum, dessen Früchte an Erdbeeren (oder wie wir finden an Lychees) erinnern, gehört... mehr

Der Erdbeerbaum, dessen Früchte an Erdbeeren (oder wie wir finden an Lychees) erinnern, gehört zu einer immergrünen Pflanzengattung aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Dieser Honig wird im Herbst von den Erdbeerbäumen im Nordwesten Griechenlands (Epirus) gesammelt. Rund ums Mittelmeer wird dieser Honig gerne auch als Begleiter zu herbem Schafs- und Ziegenkäse gegessen. 

Ein Qualitätsmerkmal von naturbelassem, ungefiltertem und gänzlich unbehandeltem Honig, wie wir ihn anbieten, ist unter anderen, dass er früher (bei kälteren Temperaturen) oder später kristallisiert. 

Industrielle Abfüller behandeln ihren Honig leider oftmals, um die Kristallisierung und das Absetzen der Inhaltsstoffe zu verhindern. Dies wird durch eine Schock-Erhitzung des Honigs auf 72°C (ab 40°C werden die wertvollen Inhaltsstoffe bereits zerstört) und anschließendem Hochdruckpressen durch verschiedene Filter erreicht. Damit werden aber eben auch alle wertvollen Inhaltsstoffe zerstört.

Lesen Sie hier warum Honig kristallisiert.

 

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