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Griechischer Salbei

5,90 € *
Inhalt: 45 Gramm (13,11 € * / 100 Gramm)

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  • KT-AEH-SA45
  • Griechenland. Direktimport.
  • Salbei (Salvia Triloba Fruticosa)
  • Mindestens haltbar bis Ende 12/2020
  • Kühl, trocken und dunkel
  • great-taste-award-2017-onestarHBxw8TPneERMQbiodynamischer-anbau

Das einzigartige Aroma des Salbeis (Αλισφακιάς) der Insel Armogos in den Kykladen weckt Ihre... mehr
Produktinformationen "Griechischer Salbei"

Das einzigartige Aroma des Salbeis (Αλισφακιάς) der Insel Armogos in den Kykladen weckt Ihre Geister. Der Salbei wird auf der ganzen Insel nach den biodynamischen Prinzipien gepflanzt, von Hand auf Basis des Mondkalenders gesammelt und natürlich getrocknet.  Kein Dünger, keine Pestizide, keinerlei Zusatzstoffe, rein gar nichts! Natur pur. Als Gewürz und Tee-Aufguß zu verwenden.

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Unser Kommentar zu "Griechischer Salbei"
Ein sehr leckerer, fein-aromatischer Salbei. Kräftig aber dabei mild und elegant im Geschmack.
Getrockneter Salbei (Salvia Triloba Fruticosa) aus Griechenland (Amorgos [Kykladen]) von AEGEAN... mehr

Getrockneter Salbei (Salvia Triloba Fruticosa) aus Griechenland (Amorgos [Kykladen]) von AEGEAN HERBS aus biodynamischem Anbau.

Als Gewürz die Blätter über der Speise mit den Händen zerreiben oder vorher zerkleinern. Als Tee-Aufguß Immer mit sprudelnd, kochendem Wasser aufgießen und mindestens ca. 5 - 8 Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel! Vor dem Verzehr ist die individuelle und persönliche Verträglichkeit der Kräutermischung unbedingt zu beachten. 

Für einen Aufguss, je nach Geschmack, ca. 1 Teelöffel Kraut für eine Tasse Wasser verwenden.

Natürlicher Anbau: Nichts tun… AEGEAN HERBS auf der Kykladeninsel Amorgos verfährt nach... mehr

Natürlicher Anbau: Nichts tun…

AEGEAN HERBS auf der Kykladeninsel Amorgos verfährt nach den Prinzipien des sogenannten biodynamischem (natürlichen) Anbaus. Das bedeutet, dass die Pflanzen weder gedüngt, noch gegossen oder anderweitig behandelt werden. Man überlässt die Pflanzen also komplett der Natur. Die einzige Berührung mit der Pflanze erfolgt bei der manuellen Ernte mit einer kleinen Hacke und einer kleinen Schere. Der Boden wird dabei nicht ausgelaugt, im Gegenteil der Boden wird fruchtbarer und die Pflanzen entwickeln ihre Eigenschaften in höherwertiger Qualität.

Der biodynamische Kreislauf und die natürliche Harmonie

Die Sonne, der Mond und die nahen Gebirge beeinflussen die Entwicklung und das Erscheinungsbild der Pflanzen (auch auf Armogos) entscheidend. Und es klingt nachvollziehbar, dass z. B. der Mond, der es schafft sogar die Gezeiten eindrucksvoll zu beeinflussen, entsprechend seeinen nicht unerheblichen Einfluss auf jede einzelne Pflanze(nart) ausübt. So richtet sich AEGEAN HERBS nach dem Mondkalender um die Pflanzen nicht nur zum optimalen Zeitpunkt zu ernten, sondern auch um das natürliche Gleichgewicht der Umwelt nicht zu stören.

Warum kein biologischer Anbau?

Der biologische Anbau ist im Grunde nicht anderes als eine Variante des chemischen Anbaus - er wird ausufernd betrieben, verwendet Dünger und sogenannte Phytopharmaka, ist kostenintensiv und wird vom "Markt" getrieben. Sicherlich ist ein BIO-Produkt (oder sollte zumindest) sicherer als ein mit Pestiziden oder anderen Chemikalien produziertes Produkt. Aber ist es auch ein natürliches Produkt? Hat es also das Aussehen und die Eigenschaften eines Produktes, wie es uns die Natur gegeben hätte?

Wenn wir uns in unserer Nachbarschaft umsehen und im Supermarkt oder BIO-Laden dann im Dezember biologisch angebaute Tomaten oder Erdbeeren entdecken, bekommen wir die Antwort darauf. Darüber hinaus produzieren biologische Produzenten weltweit viele Hybride und Mutationen.  

Das natürliche und das biologische Produkt

Zusammenfassend lässt sich also sagen, dass ein natürliches oder biodynamisches Produkt ein biologisches Produkt ist, während ein biologisches Produkt nicht notwendigerweise ein natürliches Produkt ist. Ein natürliches Produkt ist jenes, welches wir in der Natur in der natürlichen Form und zu dem entsprechenden Zeitpunkt (Jahreszeit) vorfinden und eben nicht irgendwelchen Regeln und Vorgaben menschlicher Ideen folgt. Erwähnenswert ist in diesem Zusammenhang auch, dass der "energetische Fußabdruck" (Energiebilanz) eines natürlichen Produkts im Übrigen gleich Null ist.

 

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