Griechisches Olivenöl Armakadi

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Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 1	12,90 € *	25,80 € * / 1 Liter
ab 2	12,50 € *	25,00 € * / 1 Liter
ab 3	12,25 € *	24,50 € * / 1 Liter

Inhalt: 0.5 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 3 Arbeitstage

Artikel-Nr.: OM-ARM-0500
Herkunft: Peloponnes (Griechenland). Direktimport.
Inhalt: Extra natives Olivenöl.
MHD: Mindestens haltbar bis 15.05.2024
Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel

Extra natives griechisches Olivenöl (extra virgin) von der Süd-Peloponnes in der Nähe von... mehr

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Produktinformationen "Armakadi Olivenöl"

Extra natives griechisches Olivenöl (extra virgin) von der Süd-Peloponnes in der Nähe von Filiatra Messinias. Das sortenreine Olivenöl (Koroneiki) ist von höchster Qualität und niedrigem Säuregehalt. Es hat eine tiefgrüne Farbe und ein delikat-fruchtiges Aroma mit Aromen von frischen Kräutern und Gras mit einem leicht scharfen Abgang.

Weiterführende Links zu "Armakadi Olivenöl"

Unser Kommentar zu "Armakadi Olivenöl"

ARMAKADI ist ein Familienunternehmen aus der Gegend Armakadia in der Nähe von Filiatra Messinias auf der Süd-Peloponnes. Bein Anbau wird hauptsächlich organischer Dünger (Kompost aus den anfallenden Blättern der Ernten - Nebenprodukte der Ölmühlen) verwendet. Berühmte griechische Chefs (Lefteris Lazarou und der Head Chef of Cyclades Chef Club) verwenden regelmäßig das Armakadi-Olivenöl.

Erste Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich im mechanischem Verfahren gewonnen. Das... mehr

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Erste Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich im mechanischem Verfahren gewonnen. Das Olivenöl besteht ausschließlich aus der Sorte Koroneiki. Die Olivensorte Koroneiki steht für höchste Qualität und ist bekannt für ihr mildfruchtiges Aroma verbunden mit einem niedrigen Säuregehalt. Je geringer der Säuregehalt und je bitterer desto höher ist der Anteil der Polyphenole bzw. Antioxidantien.

ARMAKADI verwendet grundsätzlich pharmazeutische Watte (natürliche Baumwolle mit einem dichteren Gewebe ohne jegliche Chemie oder Zusatzstoffe) zur Filterung des Olivenöls. Dadurch werden die Fremdstoffe, die auch durch das Waschen der Oliven nicht entfernt werden können (eine Art Mikro-Staub) und für die Oxidation des Olivenöls verantwortlich sind, entfernt. Mit dem Ergebnis der höchst möglichen Qualität und Haltbarkeit des Olivenöls.

Es kann zum Kochen, zum Braten, von Fleisch und Gemüse, zum Zubereiten von Salaten und Dressings, aber auch allein als geschmackvolles Dressing verwendet werden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 15g pro 100g Brennwert 564kJ / 135kcal... mehr

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Durchschnittliche Nährwerte	pro 15g	pro 100g
Brennwert	564kJ / 135kcal	3763kJ / 890kcal
Eiweiß	0g	0g
Kohlenhydrate	0g	0g
- davon Zucker	0g	0g
Fett	15g	100g
- davon gesättigte Fettsäuren	2,1g	14g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren	12g	80g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9g	6,0g
Ballaststoffe	0g	0g
Natrium	0g	0g

Analyse-Werte

Sehen Sie hier einen Auszug der aktuellen Laborwerte der chemischen Analyse des Olivenöls. Weitere Informationen zu den Qualitätsfaktoren eines Olivenöls finden Sie hier.

Kennzahl	Analyse-Wert	gesetzl. Grenzwert
Perioxid Dieser Wert gibt in der Regel an, wie weit die Oxidation fortgeschritten ist, also über den Reifegrad der Oliven, über das Alter des Olivenöls und deren Güte der Lagerung.	6,6 meqO2/Kg	< 20 meqO2/Kg
K-232 zeigt den Anteil der oxidierten Bestandteile im Olivenöl an. Es ist der "Haltbarkeits-Indikator". Ein erhöhter Wert könnte auf eine zu lange Lagerung der Oliven vor der Pressung hindeuten.	1,661	< 2,5
K-270 zeigt den Anteil der Oxidations-Abbau-Produkte im Olivenöl an. Es ist der "Frische-Indikator". Je niedriger dieser Wert ist desto frischer ist das Olivenöl.	0,160	< 0,22
Delta-K gibt Aussage über die Qualität und Reinheit des Olivenöls an. Der DK-Wert eines extra nativen Olivenöls sollte negativ sein.	-0,004	< 0,01
Säure Der Säuregehalt eines Olivenöls kennzeichnet den Anteil an freien Fettsäuren. Eine hohe Qualität hat immer einen geringen Anteil.	0,19%	<= 0,8%
Polyphenole Der Nachweis von Polyphenolen im Olivenöl erfolgt über den Nachweis von Hydroxytyrosol und dessen Derivate (Oleuropein-Komplex, Tyrosol etc.).	9,36mg / 20g	>= 5mg / 20g

Bei den aufgeführten Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte, da Olivenöl ein Naturprodukt ist, welches in seiner Zusammensetzung entsprechenden, natürlichen Schwankungen unterliegt.